帕士達設計

聊聊雀巢膠囊咖啡的傳奇、歷史、輝煌，見證各式裝置藝術的分享

奈斯派索（Nespresso），是雀巢奈斯派索股份有限公司（Nestlé Nespresso S.A.）的品牌。該公司總部設立於瑞士洛桑，是雀巢集團的一個子公司。其主要產品是特殊的鋁質咖啡膠囊和與其配套使用的膠囊咖啡機

奈斯派索品牌Nespresso名稱來源於雀巢Nestlé與濃縮咖啡的義大利文詞彙espresso組合而成。

膠囊咖啡並非如此順遂的擴及各國，在第一項專利產品始於1970年，但直到1986年才與雀巢Nestlé子公司成立的同時正式投放到市場中並開始商業化，但是這一計劃很快就宣布破產。1986年到1988年之間，銷售量無法達到預計值，雀巢開始提出質疑。

1988年，在新上任的總經理讓-保羅·嘉雅爾的帶領下，奈斯派索的市場策略徹底改變。他決定放棄職業市場，並瞄準家庭市場。由此咖啡機戰略取得了空前的成功。奈斯派索成功打入進入瑞士、法國、義大利、日本和美國市場，並不斷地擴大。今天奈斯派索已經出現在世界上近50個國家和地區。讓-保羅·嘉雅爾不僅是這次改變市場戰略的發起人，並且也是奈斯派索俱樂部的奠基人。奈斯派索的用戶必須加入俱樂部來獲取咖啡膠囊。

2005年，奈斯派索通過邀請喬治·克魯尼（en:George Clooney）作為奈斯派索廣告的代言人取得了巨大的成功。2008年集團又邀請了約翰·馬克維奇（en:John Malkovich）加入廣告陣營。2009年奈斯派索創下27.7億瑞士法郎的收益。

囊咖啡近年來風行全球，它操作簡單、攜帶方便，口味也有幾十種、甚至上百種之多。五顏六色的咖啡膠囊近乎時尚，不過在德國第二大城市漢堡（Hamburg），人們則視這份光鮮背後隱藏着環境污染不可承受之重。

漢堡政府近期發布一項「綠色採購指南」，限制行政機關購買不利於生態永續發展的塑膠製餐具、盤子等物品，其中也包括「浪費資源」、「難以回收」的膠囊咖啡。有漢堡市議員表示支持這項政策，也希望政府的表率姿態能帶動更多人使用永續產品，減輕環保壓力，因而雀巢和綠山咖啡都提供膠囊回收服務。

各國口味都有所不同與獨特性，除了咖啡也有巧克力、茶類等等

膠囊外包鮮豔的色系，也大量運用在裝置藝術的色彩學，巧妙的構圖成為一幅美麗的畫牆

許多櫥窗藝術運用產品，讓藝術與產品結合~

帕士達設計，除了裝置藝術當然最在乎的還是大型空間設計，分享各國雀巢膠囊咖啡的空間佈置，感受一下一個小小的膠囊咖啡，卻帶動全球的喝咖啡模式，也讓咖啡走入時尚端。

其他裝置藝術也很有特色，一個產品有無限可能、無限畫面、無限創意

活動行動咖啡車也很可愛，簡約黑色時尚

黑金商機勢力崛起！台灣人有多愛喝咖啡？亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，台灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011年成長了61%，相當於每年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人一年喝掉122杯咖啡，較2年前平均100杯成長逾二成，其中頂級咖啡市場更是蓬勃發展。

7-ELEVEN自2004年推出CITY CAFE連續12年來，逐年成長，營收自2004年的9000萬元增加到2016年118億元，總銷售杯數高達3億杯，創下歷史新高，顯見國內咖啡市場成長力道相當驚人。其中最大改變是消費者對於美式咖啡接受度越來越高，除了統一星巴克、UCC旗艦店、cama等連鎖咖啡專賣店外，獨立咖啡館也愈來愈多。統一超商表示，根據調查資料顯示，有近四成消費者會喝美式咖啡，約二成最常點購美式，最常與偶爾選購美式咖啡者以男性、40歲以上、嗜飲咖啡使用者比例相對較高，因而帶動美式咖啡飲用者成長，以CITY CAFE美式咖啡占比來看，由2012年20%成長至2016年的30%

歐洲研究發現，喝咖啡可能有助於降低早死的風險，還能幫助改善肝臟功能。不過，隨著咖啡豆品種、烘焙、萃取方式的不同，咖啡的保健價值也不盡相同。所以喝咖啡還是適量就好!!!